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Dalla passione per i castagni alla nascita di un'eccellenza italiana.
Nel cuore del Lazio, tra le verdi colline di Arcinazzo Romano, esiste un'azienda agricola che ha fatto del marrone la sua bandiera: "IL MARRONE". Nata nel 2012 da un'idea del Dott. For. Matteo De Horatis, questa piccola realtà ha saputo valorizzare un prodotto locale di eccellenza, ottenendo nel 2023 un prestigioso riconoscimento come Eccellenza Italiana.
La storia de "Il Marrone": un amore per la natura e i suoi frutti
L'avventura de "Il Marrone" inizia nel 2012, quando Matteo De Horatis, un giovane amante della natura e dei boschi, decide di dedicare la sua passione alla coltivazione dei castagni. Con l'obiettivo di far crescere e diffondere il marrone locale, nasce l'azienda agricola, strutturata in due "corpi": un castagneto di circa 70 anni, riportato in vita per tornare a produrre, e un gruppo di giovani alberi selvatici autoctoni, pronti per l'innesto.
La scelta delle piante e dei materiali vegetali è condotta con la massima attenzione, per garantire un prodotto di qualità superiore. I marroni freschi vengono selezionati e curati con il metodo della "novena", una tecnica tradizionale che ne esalta le caratteristiche organolettiche. Ma l'offerta de "IL MARRONE" non si limita ai frutti freschi: l'azienda produce anche creme, sciroppi aromatizzati, liquori e farine, tutti a base di marroni (Scopri qui i nostri prodotti).
Marroni freschi prima della raccolta.
Il riconoscimento come Eccellenza Italiana: un traguardo importante
Nel 2023, "IL MARRONE" ha ricevuto un importante riconoscimento come Eccellenza Italiana. Un traguardo che premia gli sforzi e la passione di Matteo De Horatis e del suo team, come sottolinea lo stesso titolare: "dopo tanto tempo e sacrifici siamo riusciti a lasciare un’impronta significativa sul territorio di Arcinazzo Romano con la nascita di questa piccola realtà nel settore castanicolo al fine di valorizzare e divulgare la qualità di questa nostra risorsa tanto richiesta".
Vista aerea di Arcinazzo Romano, Roma.
"Il Marrone" alla Sagra del Marrone di Arcinazzo Romano
L'impegno dell'azienda "IL MARRONE" nella valorizzazione del prodotto locale si concretizza anche nella partecipazione a eventi importanti come il convegno "Il Marrone di Arcinazzo Romano - Cultura Tradizione e Innovazione" e la Sagra del Marrone di Arcinazzo Romano.
La Sagra del Marrone mette in campo le tradizioni, i percorsi naturalistici dell’appennino Ernico-Simbruino e le bellezze storico-archeologiche di Arcinazzo Romano.